Trimetyylipyratsiini
Trimetyylipyratsiini

Trimetyylipyratsiini

2,3,5-Trimetyylipyratsiini (CAS NO.14667-55-1) on typpeä sisältävä heterosyklinen orgaaninen yhdiste, joka kuuluu pyratsiiniperheeseen. Se on väritön tai vaaleankeltainen neste tai kiteinen kiinteä aine, jolla on erottuva paahdettu, kaakaon kaltainen, pähkinäinen aromi. Tärkeänä maku- ja tuoksuvälituotteena sitä käytetään laajalti elintarvikkeiden lisäaineissa, tupakan aromeissa, juomissa, makeisissa ja erikoiskemiallisessa synteesissä vahvan aromin intensiteetin ja erinomaisen lämpöstabiilisuuden ansiosta.
Lähetä kysely

Etanoli CAS NO.14667-55-1

Tuotteen ominaisuudet

 

Meidän 2,3,5-trimetyylipyratsiini syntetisoidaan kontrolloidulla diasetyylin kondensaatiolla diammoniumfosfaatin kanssa tai sopivien aminoalkoholien katalyyttisellä syklisoinnilla, jota seuraa jakotislaus inertissä ilmakehässä.

Tuotteen nimi

2,3,5-trimetyylipyratsiini

Tunnetaan myös nimellä

Trimetyylipyratsiini / 2,3,5-trimetyyli-1,4-diatsiini

CAS-nro

14667-55-1

Molekyylikaava

C₇H₁₀N₂

Molekyylipaino

122,17 g/mol

EINECS nro

238-712-0

Puhtaus (GC)

Suurempi tai yhtä suuri kuin 98 % / suurempi tai yhtä suuri kuin 99 % / suurempi tai yhtä suuri kuin 99,5 %

Ulkonäkö

Väritön tai hieman kellertävä kirkas neste

Haju

Paahdettu pähkinä, kaakao, uuniperuna, maapähkinä

Tiheys (25 astetta)

0,975 g/ml

Kiehumispiste

171-173 astetta

Leimahduspiste

72 astetta

Vesiliukoisuus

Hieman liukeneva

Taitekerroin

n20/D 1.503-1.507

Orgaaninen liukoisuus

Liukenee etanoliin, propyleeniglykoliin, öljyihin

Säilytysolosuhteet

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna, valolta suojattuna, alle 30 asteen lämpötilassa

Pakkaus

25 kg nettomuovirumpu, 200 kg verkkoteräsrumpu, IBC (1000 kg), ISO TANK

HS koodi

29339900

 

Tuotteen kuvaus

Ominaisuudet

2,3,5-trimetyylipyratsiinimme valmistetaan tiukan laadunvalvonnan alaisena, ja sen kemiallinen koostumus on erittäin puhdas. Sillä on vahva ja{5}}pitkäkestoinen aromiprofiili, jolle on ominaista paahdetut, pähkinäiset ja kaakao{7}}maiset vivahteet. Yhdisteellä on erinomainen lämmönkestävyys, mikä mahdollistaa sen makuominaisuuksien säilyttämisen korkean lämpötilan käsittelyn aikana elintarvike- ja teollisuussovelluksissa.

Edut

Korkea isomeeripuhtaus: Synteesimme minimoi tetrametyylipyratsiinin ja muiden alkyylipyratsiini-isomeerien → tuottaa puhtaan, ennustettavan paahdetun aromin ilman sivuvaikutuksia.
Matala hajukynnys ja voimakas vaikutus: Vaatii vain 10–50 ppm valmiissa tuotteissa selkeän paahdetun sävyn saavuttamiseksi → kustannus-tehokas suurissa-makuvalmisteissa.
Erinomainen lämmönkestävyys: Vakaa paisto-, paisto- ja retorttikäsittelyolosuhteissa → säilyttää aromin eheyden ankarissa valmistusprosesseissa.
Tasainen erä{0}}erien{1}}laatu: ISO 9001:2015 -sertifioitu tuotanto ja prosessinaikainen GC-valvonta- → varmistaa toistettavat makuprofiilit brändin yhdenmukaisuuden takaamiseksi.

Edut

Suolaisten makujen valmistajille (välipalat, pikanuudelit, mausteet):
2,3,5-trimetyylipyratsiini tarjoaa aitoja paahdettuja, pähkinäisiä ja lihaisia ​​vivahteita, jotka parantavat umami-havaintoa → luo haluttavia makuprofiileja pienemmillä annoksilla kuin luonnolliset uutteet.

Makeisten ja suklaan tuottajille:
Parantaa kaakaon ja paahdettujen pähkinöiden luonnetta suklaassa, konveissa ja leivonnaisissa → parantaa täyteläisyyttä ja suutuntumaa lisäämättä sokereita tai rasvoja.

Juomien valmistajille (kahvi, tee, mallasjuomat):
Jäljittelee paahdettujen kahvipapujen luonnollista pyratsiiniprofiilia → palauttaa kofeiinin poistamisen tai välittömän käsittelyn aikana kadonneet paahdetut maut.

Maito- ja kasviperäiset{0}}vaihtoehdot:
Lisää paahdettuja ja voitaisia ​​vivahteita juustoon, jogurttiin tai vegaanianalogeihin → kurottaa umpeen maidoton{0}}tuotteisiin.

Tupakkatuotteiden valmistajille:
Parantaa savukkeiden, lämmitettyjen tupakkayksiköiden ja e-nesteiden aistinvaraista profiilia → sileä paahdettu luonne vähentää karkeutta ja parantaa suutuntumaa.

Todisteet

Laboratoriotestit vahvistavat puhtauden Suurempi tai yhtä suuri kuin 99 % kosteus- ja epäpuhtausjäämien tiukassa valvonnassa. Tuotantoprosessimme noudattaa standardoituja laadunhallintajärjestelmiä, mikä varmistaa yhdenmukaisen hajuprofiilin ja kemiallisen stabiilisuuden kaikissa erissä. Asiakkaat ympäri maailmaa luottavat tuotteeseemme vakaan suorituskyvyn vuoksi-sovelluksissa, joissa on suuri kysyntä.

 

modular-1
Toimintakehotus

Ota meihin yhteyttä jo tänään saadaksesi ensiluokkaista 2,3,5-trimetyylipyratsiinia (CAS 14667-55-1) maku- ja tuoksukoostumukseesi. Saat vakaan laadun, kilpailukykyisen hinnoittelun ja ammattimaisen vientituen. Pyydä näyte tai tarjous nyt parantaaksesi tuotekehitystäsi.

FAQ

 

Q1: Mihin 2,3,5-trimetyylipyratsiinia käytetään pääasiassa?

V: Sitä käytetään pääasiassa elintarvikkeiden aromeissa, tuoksuvalmisteissa, tupakan maun parantamisessa ja erikoiskemikaalituotannossa.

Q2: Mikä aromi 2,3,5-trimetyylipyratsiinilla on?

V: Sillä on voimakas paahdettu, pähkinäinen, kaakaon kaltainen-aromi, jota käytetään laajalti maun monimutkaisuuden parantamiseen.

Q3: Mikä on tuotteesi puhtaus?

V: 2,3,5-trimetyylipyratsiinimme puhtaus on tyypillisesti suurempi tai yhtä suuri kuin 99 %, mikä varmistaa vakaan aromin suorituskyvyn.

Q4: Onko 2,3,5-trimetyylipyratsiini luonnollista vai synteettistä?

V: Molemmat. Sitä esiintyy luonnollisesti paahdetussa kahvissa, kaakaossa, maapähkinöissä ja grillatussa lihassa. Tuotteemme on valmistettu synteettisesti vastaamaan luonnollista isomeeriprofiilia, mutta voimme tarjota "luonnollinen identtinen" tai "luonnollinen-identtinen" merkinnät säädösvaatimuksistasi riippuen.

Q5: Miten 2,3,5-trimetyylipyratsiinia tulisi säilyttää?

V: Säilytä viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa (alle 25 astetta) tiiviisti suljetuissa inertissä astioissa (lasi, alumiini tai HDPE). Vältä altistumista valolle, ilmalle ja voimakkaille hajuille. Säilyvyys on 24 kuukautta asianmukaisessa varastoinnissa. Älä säilytä voimakkaiden hapettimien lähellä.

Q6: Liukeneeko tämä tuote veteen?

V: Se liukenee osittain veteen (noin 2–3 g/l 20 asteessa), mutta liukenee vapaasti etanoliin, propyleeniglykoliin, kasviöljyihin ja useimpiin makujärjestelmissä käytettyihin orgaanisiin liuottimiin.

Q7: Mitä pakkausvaihtoehtoja on saatavilla?

V: Tarjoamme 1 kg:n alumiinipulloja, 5 kg:n HDPE-tynnyreitä, 25 kg:n terästynnyreitä ja 200 kg:n verkkoterästynnyreitä. Suurille määrille voimme toimittaa myös 1000 litran IBC-laatikoita. Kaikki elintarvikepakkaukset-on sertifioitu.

Q8: Mikä on vähimmäistilausmäärä (MOQ) kokeilua varten?

V: 1 kg näytteen arviointiin. Kaupallisten tilausten MOQ on 25 kg. Suuremmat määrät (rumpu tai rätti) ovat saatavilla volyymialennuksilla.

Q9: Voinko saada näytteen aistinvaraiseen testaukseen?

V: Ehdottomasti. Tarjoamme ilmaisia ​​näytteitä (50 g asti) päteville ostajille. Maksat vain toimituskulut. Ota yhteyttä, niin sovitaan näytetoimitus, niin toimitamme myös perussovellusoppaan tuotetyypille.

Suositut Tagit: trimetyylipyratsiini, Kiinan trimetyylipyratsiinivalmistajat, tehdas